Bakczysaraj

Przenosi się do serca honduraskich gór z jasnopaloną arabiką Bakczysaraj – ziaren, które charakteryzują się określonym suszeniem i delikatnym zakresem palenia ujawniającym każdyniuans smaku.

• Kraj pochodzenia: Salvador
• Region: Apaneca-Iiamatepec
• Gatunek: 100% Arabica
• Obróbka: Natural – proces, który pozwala na pełne wydobycie naturalnych i owocowych orzechów kawy.
• Odmiana botaniczna: Pacas, Kolumbia, Bourbon
• Wysokość upraw: 1400-1600 m npm
• Profil palenia: Omniroast – uniwersalne palenie, które jest równoznaczne z kawą do espresso, jak i parzenia metodami przelewowo-filtracyjnymi, wydobywającymi pełnię smaku i aromatu w każdej formie przygotowania.
  
• Profil sensoryczny: soczysta, zielone jabłko, winogrona, kwiaty, cukier brązowy
• Gorycz 2/5, Kwasowość 4/5, Słodycz 4/5, Ciało 3/5

Polecamy do stosowania w ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, drip V60, aeropressach oraz do zalewania wody.